Hotelfach-Lexikon.de ist das Gastronomie-Fachbegriffe-Wiki von hotelfach.de – Deutschlands ältester Internetseite zur Gastronomieausbildung.

Viele Fachbegriffe im Restaurant oder im Küchenbereich haben ihren Ursprung in der klassischen französischen Gastronomie. Fachbegriffe an der Rezeption oder im Verkauf sind wiederum stark vom Englischen geprägt. Hier werden die Fachbegriffe aus Gastronomie und Hotellerie gesammelt und ausführlich erklärt.

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